X أغلق
X أغلق
الرئيسية
كوكبيات
محليات
عالميات
رياضة
صحة وحياة
تربية وتعليم
الاسرة والبيت
من تراثنا
اهل الفن
دنيا ودين
افراحنا
الزاوية الثقافية
اطفال البيادر
مطبخ البيادر
الصور
علوم وتكنولوجيا
مكتبة الفيديو
حكاية نجاح
حالة الطقس
القران الكريم
رحلات البيادر
اخر الاخبار

المربي مزهر وليد خضر عبدالحليم-عنان يدخل نادي...

أصبح المربي مزهر وليد خضر عبد الحليم-عنان من بلدة كفرمندا أول عربي من البلاد ينجح...

وقفة تأبينية لروح المرحومة الطالبة أية مصاروة بمشاركة...

بمشاركة واسعة وبحضور والدها سعيد مصاروة عقدت قبل قليل قرب مقر البرلمان في ولاية...

اعتقال مشتبه في قضية مقتل ابنة باقة الغربية الطالبة...

قالت مصادر صحفية بأنّ: "الشرطة الأسترالية قامت باعتقال شاب (20 عامًا) يشتبه بضلوعه...

الحركة الإسلامية تقر تعيينات جديدة في مؤسساتها

اقرت الحركة الإسلامية مؤخراً سلسلة تعيينات جديدة في بعض مؤسساتها الناشطة، حيث تم تعيين...

الفيسبوك أكثر المنصّات شيوعا للتحريض على الفلسطيني

أصدر إعلام، المركز العربي للحريات الإعلامية والتنمية والبحوث، تقريرا كميا يرصد خطاب...

انحسار المنخفض الجوي وتحذير من تشكل الصقيع

توقع الراصد الجوي ان يبدأ المنخفض الجوي بالضعف التدريجي بعد ذلك إلى ان يتلاشى بشكل كلي...

وزارة المعارف:الدوام في المدارس عادي ما عدا في بعضها بسبب...

صرح كمال عطيلة مساعد المدير العام لوزارة المعارف والناطق باسمها للوسط الغير يهودي بأنه...

حملة تنزيلات لليوم فقط في اكسبرس ماركت كوكب وامكانية...

بهيك برد ومطر صار بدها سحلب ،وفي اكسبرس ماركت عنا اليوم حملة تنزيلات في مقدمتها السحلب...

وفاة رجل خلال قيادة مركبته على شارع 2 قرب محول الطرقات...

صرح الناطق بلسان مؤسسة نجمة داوود الحمراء بأن"مركز نجمة داوود الحمراء في لواء الشارون...

مجلس كوكب ابو الهيجاء المحلي:الاستعدادات للعاصفة

قام المجلس المحلي في كوكب بعقد جلسه خاصة لإجراء التحضيرات اللازمة, تحسباّ للعاصفة...

مطبخ البيادر
منذ سنوات ونحن نقلي البطاطا بشكل خاطئ
2018-10-03 08:06:24 | موقع البيادر
تختلف طريقة قلي البطاطا، من شخص لآخر، إلا أن موقع "ديليش" المختص بالطبخ كشف أن معظم الطرق التي نعتمدها منذ سنوات كانت خاطئة.
 
وتحتوي البطاطا على الكثير من النشويات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم للمحافظة على وزنه ولياقته.
 
وقدّم موقع "ديليش" بعض النصائح والتقنيات للحصول على بطاطا مقلية مثالية منبها إلى الأخطاء الشائعة في هذه الوجبة الشهيرة في كل أنحاء العالم بما في ذلك المنطقة العربية.
 
1- ينصح بعدم غمس البطاطا في الماء قبل بداية القلي لفترة طويلة جدا، ورغم أن ذلك يعطي البطاطا شكلها المقرمش، إلا أن تركها لفترة طويلة في الماء يفقدها قيمتها الغذائية.
 
2- اقترح الموقع اختيار حبات البطاطا الذهبية والمسطحة قليلا وبيضاوية الشكل ورقيقة الجلد، لأن تلك البنية في حبة البطاطا تعطي طعما أفضل.
 
3- في مدرسة تعلم الطبخ، يتعلم الطباخ أن قلي البطاطا مرة واحدة فقط كاف، عكس ما يقوم به جل الناس، وهو قليها مرتين، تكون درجة الحرارة في الأولى أقل من الثانية.
 
وينصح خبراء في الطبخ، بتغميس قطع البطاطا بالزيت المعتدل قبل وضعها في الزيت الساخن، لأن وضعها مباشرة يؤدي إلى عملية تبخر بسبب ملامسة حبات الماء للزيت ويؤدي إلى بطاطا مقلية قاسية.

اضافة تعليق
اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار