X أغلق
X أغلق
الرئيسية
كوكبيات
محليات
عالميات
رياضة
صحة وحياة
تربية وتعليم
الاسرة والبيت
من تراثنا
اهل الفن
دنيا ودين
افراحنا
الزاوية الثقافية
اطفال البيادر
مطبخ البيادر
الصور
مسلسلات رمضان
مكتبة الفيديو
حكاية نجاح
سيارات
القران الكريم
رحلات البيادر
اخر الاخبار

شاهدوا ماذا وجد "ألمواسرجي" خلال تصليحه خللا في أحد...

جاءنا من المتحدثة باسم الشرطة وبا السمري ما يلي" خلال ساعات الليلة الماضية بمنطقة دان...

فيديو يحبس الأنفاس:نجاة قائد شاحنة من السقوط في وادٍ سحيق

ضجت حسابات تويتر،أمس الأربعاء، بمقطع فيديو يخطف الأنفاس، لشاحنة معلقة بين الأرض والسماء...

انفجار ضخم بمحيط مطار دمشق وأنباء تتحدث عن غارة اسرائيلية

قال المرصد السوري لحقوق الإنسان، صباح الخميس، إن انفجارا ضخما ضرب المنطقة المحيطة بمطار...

كفرمندا: الاتفاق على الصلح بين عائلتي زيدان وعبد الحليم

بأجواء من الاخوة والتسامح وبمبادرة من لجنة الصلح القطرية،أجريت مساء اليوم...

ألمصادر الطبية:مصرع سائق دراجة نارية على شارع 70 قرب مفرق...

لقي سائق دراجة نارية مصرعه عصر اليوم الاربعاء جراء تعرضه لحادث طرقمروع على مفرق مدينة...

ألمقيبلة:مصرع الطفل محمد سعايدة(6 سنوات) بعد تعرضه للدهس

جاءنا من المتحدثة باسم الشرطة لوبا السمري ما يلي" عصر اليوم الاربعاء في الشمال ببلدة...

الجنرال ديدي سمحي قائد سلطة الاطفاء والانقاذ يزور محطة راهط

صرح كايد ظاهر المتحدث والمركز للاعلام العربي بأنه"قام الجنرال ديدي سمحي قائد سلطة...

طفلة تُبهر لجنة التحكيم في ألعاب الخفّة

شهد برنامج بريطانيا جوت تالنت، انبهارًا لم يسبق من قبل لجنة التحكيم عقب صعود فتاة صغيرة...

ردًا على خط العبارات العنصرية: الائتلاف لمناهضة العنصرية...

عمم الائتلاف لمناهضة العنصرية ما يلي"في اعقاب أعمال التخريب التي على ما يبدو قام بها...

مجد الكروم : السطو المسلح على كشك بيع اوراق اليانصيب...

جاءنا من المتحدثة باسم الشرطة لوبا السمري ما يلي" استمرارا للواقعة التي حصلت في ساعة...

مطبخ البيادر
ساندويتشات الباستراما مع الخردل والقهوة السوداء مقدمة من مجلس تربية الدواجن
2015-11-09 10:17:40 | مجلس تربية الدواجن

 ساندويتشات لذيذة وشهية، سهلة التحضير.. يمكن تناولها في البيت ايام العطلة كما يمكن تحضيرها كوجبة للمدارس، الجامعات او الى العمل.

المقادير:

كغم صدر حبش خالي من الجلد والدهون

لتحضير خليط النقع

كوب ماء مغلي

ملعقة ملح خشن

ملعقة سكر

2 ملاعق قهوة سوداء( بودرة)

2 ملاعق صغيرة فلفل اسود خشن

2 ملاعق صغيرة صلصة صويا

3 اوراق غار

4 اسنان ثوم مقشرة ومقسمة

للطلية:

2 ملاعق صغيرة عسل

2 ملاعق صغيرة خردل

ملعقة زيت

ملعقة فلفل اسود خشن

نصف ملعقة بودرة قهوة سوداء



طريقة التحضير:

نربط صدر الحبش (بطريقة تقسمه الى 3 اقسام).

نُحضر محلول النقع: نذيب الملح، السكر والقهوة السوداء في ماء مغلي ونصفيهم كليا.في وعاء متوسط الحجم نخلط الماء مع الملح، السكر والقهوة السوداء وباقي مقادير محلول النقع. نضع قطع صدر الحبش في محلول النقع. نغطيهم بنايلون وندخلهم في البراد لمدة 24 ساعة. نقلبهم كل 6 ساعات. في وعاء صغير نخلط مقادير الطلية وندهن قطع صدر الحبش باستخدام الفرشاة من كل الجوانب. نضع صينية بقاع الفرن لتجميع السائل ونسكب بالصينية 2 كوب ماء. نشوي الحبش لمدة 5 دقائق، نخفف درجة حرارة الفرن لـ 150 ونشويهم لمدة ساعة. ننتظر لمدة نصف ساعة حتى يبرد قبل ان يُقطع ونضعه في الخبز مع سلطة ملفوف حامضة او اي نوع سلطة من الملفوف المفضلة عليكم.

 

 


اضافة تعليق
اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار