X أغلق
X أغلق
الرئيسية
كوكبيات
محليات
عالميات
رياضة
صحة وحياة
تربية وتعليم
الاسرة والبيت
من تراثنا
اهل الفن
دنيا ودين
افراحنا
الزاوية الثقافية
اطفال البيادر
مطبخ البيادر
الصور
مسلسلات رمضان
مكتبة الفيديو
حكاية نجاح
سيارات
القران الكريم
رحلات البيادر
اخر الاخبار

قوات الأمن السعودية تحبط عملية إرهابية قرب الحرم المكي

أعلنت وزارة الداخلية السعودية أن الجهات الأمنية تمكنت اليوم الجمعة من إحباط "عمل إرهابي...

شارع60 :مصرع ثلاث فلسطينيات واصابات منها بالغة في حادث...

جاءنا من المتحدثة باسم الشرطة لوبا السمري ما يلي" بعد عصر اليوم الجمعة على شارع رقم 60...

كرنفال رياضي وفريق الأقصى بطل دوري التحدي والتسامح في سخنين

استطاع فريق الاقصى من انتزاع كأس بطولة دوري التحدي والتسامح من فريق المدفعجية، والذي...

جماهير غفيرة من كوكب ابو الهيجاء والمنطقة تشارك بتشييع...

شاركت جماهير غفيرة في الثانية والنصف من بعد صلاة الجمعة اليوم بتشييع جثمان المرحوم صالح...

150 الف مصل في صلاة الجمعة الرابعة اليتيمة والاخيرة من...

شارك حوالي 150 الف مصل اليوم في صلاة الجمعة الرابعة اليتيمة والاخيرة من شهر رمضان...

تشييع جثمان المرحوم صالح سليم ابو الهيجاء في الثانية...

آل ابو الهيجاء في كوكب أبو الهيجاء والبلاد والخارج ينعون بمزيد من الأسى والحزن فقيدهم...

أجواء رمضانيّة وإيمانيّة في إعداديّة المتنبي- طمرة

بمبادرة من معلمي التربية الإسلامية الأستاذ عروة طربيه والمعلمة رنين أبو نمر أقامت مدرسة...

في اجواء ايمانية لفها خشوع عميق: المئات يتعبدون ويحيون...

في اجواء ايمانية يلفها الخشوع العميق، اكتظ حرم جامع الانوار (الجزار) واروقته وساحاته...

كوكب ابو الهيجاء تفجع بوفاة الشاب صالح سليم سعيد ابو...

صرح الناطق الرسمي باسم مركز الهلال الأخضر الطبي في كفرمندا بأن" هناك اصابة حرجة واخري...

قرية اعبلين تفجع بوفاة الشاب جمال عرسان ادريس (39 عاما)...

فجعت قرية اعبلين بخبر وفاة الشاب الشاب جمال عرسان ادريس (38 عاما) في ايطاليا اثر حادث...

مطبخ البيادر
ساندويتشات الباستراما مع الخردل والقهوة السوداء مقدمة من مجلس تربية الدواجن
2015-11-09 10:17:40 | مجلس تربية الدواجن

 ساندويتشات لذيذة وشهية، سهلة التحضير.. يمكن تناولها في البيت ايام العطلة كما يمكن تحضيرها كوجبة للمدارس، الجامعات او الى العمل.

المقادير:

كغم صدر حبش خالي من الجلد والدهون

لتحضير خليط النقع

كوب ماء مغلي

ملعقة ملح خشن

ملعقة سكر

2 ملاعق قهوة سوداء( بودرة)

2 ملاعق صغيرة فلفل اسود خشن

2 ملاعق صغيرة صلصة صويا

3 اوراق غار

4 اسنان ثوم مقشرة ومقسمة

للطلية:

2 ملاعق صغيرة عسل

2 ملاعق صغيرة خردل

ملعقة زيت

ملعقة فلفل اسود خشن

نصف ملعقة بودرة قهوة سوداء



طريقة التحضير:

نربط صدر الحبش (بطريقة تقسمه الى 3 اقسام).

نُحضر محلول النقع: نذيب الملح، السكر والقهوة السوداء في ماء مغلي ونصفيهم كليا.في وعاء متوسط الحجم نخلط الماء مع الملح، السكر والقهوة السوداء وباقي مقادير محلول النقع. نضع قطع صدر الحبش في محلول النقع. نغطيهم بنايلون وندخلهم في البراد لمدة 24 ساعة. نقلبهم كل 6 ساعات. في وعاء صغير نخلط مقادير الطلية وندهن قطع صدر الحبش باستخدام الفرشاة من كل الجوانب. نضع صينية بقاع الفرن لتجميع السائل ونسكب بالصينية 2 كوب ماء. نشوي الحبش لمدة 5 دقائق، نخفف درجة حرارة الفرن لـ 150 ونشويهم لمدة ساعة. ننتظر لمدة نصف ساعة حتى يبرد قبل ان يُقطع ونضعه في الخبز مع سلطة ملفوف حامضة او اي نوع سلطة من الملفوف المفضلة عليكم.

 

 


اضافة تعليق
اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار