X أغلق
X أغلق
الرئيسية
كوكبيات
محليات
عالميات
رياضة
صحة وحياة
تربية وتعليم
الاسرة والبيت
من تراثنا
اهل الفن
دنيا ودين
افراحنا
الزاوية الثقافية
اطفال البيادر
مطبخ البيادر
الصور
مسلسلات رمضان
مكتبة الفيديو
حكاية نجاح
سيارات
القران الكريم
رحلات البيادر
اخر الاخبار

الاخوه عرابة ينطلق بتدريباته تحضيراُ للموسم الكروي الوشيك

في ملعب مدرسة البيروني الابتدائية في مدينة عرابة انطلقت يوم امس الاثنين تدريبات فريق...

مريم تبصر النور في مركز الهلال الاخضر الطبي كفرمندا

صرح الناطق الرسمي باسم مركز الهلال الأخضر الطبي بانه"قبل يومين وفي ساعات الفجر وصلت الى...

وزارة المعارف والثقافة:ثوره في توفير الشفافيّة للجمهور

صرح كمال عطيله، الناطق بلسان وزارة المعارف للوسط الغير يهودي بان " وزارة التعليم تنشر...

المدير العام للوزارة يلتقي مديري وحدات الشبيبة في المجتمع...

صرح كمال عطيلة الناطق بلسان وزارة المعارف للوسط الغير يهودي بما يلي"في اطار الطاولات...

السعودية.. تعذر رؤية الهلال مساء الاثنين ...وعليه أول...

تعذرت رؤية هلال شهر ذي الحجة مساء اليوم الاثنين التاسع والعشرين من شهر ذي القعدة لهذا...

مَدرَسة الزّهراء الإبتدائية تَستَقبل طُلاّب الصَف الاوّل

ضِمن فعاليّات إفتتاح العام الدِراسي الجَديد 2017/2016 قامَت المدرَسة بِاستِقبال...

تمديد اعتقال الشيخ رائد صلاح وتقديم تصريح مدع بحقه قبل...

مددت محكمة الصلح في ريشون لتسيون للمرة الثالثة على التوالي , اليوم الاثنين فترة اعتقال...

بشرى سارة لأهالي كوكب:مجلس كوكب ابو الهيجاء المحلي ينجح...

مجلس كوكب ابو الهيجاء المحلي يزف لأهالي قريتنا كوكب الكرام بشرى مصادقة وزارة الداخلية...

مجلس كفرمندا في لقاء مع الجمهور لمناقشة التخطيط...

حضور رئيس مجلس كفرمندا المهندس طه زيدان ولفيف من سكان كفرمندا أقام المجلس المحلي ممثلا...

اتحاد سخنين يفتتح الدوري بالفوز على هبوعيل عكا بهدفين لهدف

على ارض ستاد طوطو في عكا ، حقق فريق اتحاد ابناء سخنين فوز مهم في المباراة الافتتاحية...

مطبخ البيادر
ساندويتشات الباستراما مع الخردل والقهوة السوداء مقدمة من مجلس تربية الدواجن
2015-11-09 10:17:40 | مجلس تربية الدواجن

 ساندويتشات لذيذة وشهية، سهلة التحضير.. يمكن تناولها في البيت ايام العطلة كما يمكن تحضيرها كوجبة للمدارس، الجامعات او الى العمل.

المقادير:

كغم صدر حبش خالي من الجلد والدهون

لتحضير خليط النقع

كوب ماء مغلي

ملعقة ملح خشن

ملعقة سكر

2 ملاعق قهوة سوداء( بودرة)

2 ملاعق صغيرة فلفل اسود خشن

2 ملاعق صغيرة صلصة صويا

3 اوراق غار

4 اسنان ثوم مقشرة ومقسمة

للطلية:

2 ملاعق صغيرة عسل

2 ملاعق صغيرة خردل

ملعقة زيت

ملعقة فلفل اسود خشن

نصف ملعقة بودرة قهوة سوداء



طريقة التحضير:

نربط صدر الحبش (بطريقة تقسمه الى 3 اقسام).

نُحضر محلول النقع: نذيب الملح، السكر والقهوة السوداء في ماء مغلي ونصفيهم كليا.في وعاء متوسط الحجم نخلط الماء مع الملح، السكر والقهوة السوداء وباقي مقادير محلول النقع. نضع قطع صدر الحبش في محلول النقع. نغطيهم بنايلون وندخلهم في البراد لمدة 24 ساعة. نقلبهم كل 6 ساعات. في وعاء صغير نخلط مقادير الطلية وندهن قطع صدر الحبش باستخدام الفرشاة من كل الجوانب. نضع صينية بقاع الفرن لتجميع السائل ونسكب بالصينية 2 كوب ماء. نشوي الحبش لمدة 5 دقائق، نخفف درجة حرارة الفرن لـ 150 ونشويهم لمدة ساعة. ننتظر لمدة نصف ساعة حتى يبرد قبل ان يُقطع ونضعه في الخبز مع سلطة ملفوف حامضة او اي نوع سلطة من الملفوف المفضلة عليكم.

 

 


اضافة تعليق
اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار