X أغلق
X أغلق
الرئيسية
كوكبيات
محليات
عالميات
رياضة
صحة وحياة
تربية وتعليم
الاسرة والبيت
من تراثنا
اهل الفن
دنيا ودين
افراحنا
الزاوية الثقافية
اطفال البيادر
مطبخ البيادر
الصور
مسلسلات رمضان
مكتبة الفيديو
حكاية نجاح
سيارات
القران الكريم
رحلات كوكبية
اخر الاخبار

د. خلود فاهوم: فم الإنسان يعكس لنا صحته، وهذه سبل الوقاية...

"يبدأ تسوس الأسنان مع فقدان معادن من الطبقة الخارجية من الأسنان، مما قد يصنع حفرة بيضاء...

كفرقاسم:هدم بيت في المدينة صباح اليوم بحجة البناء الغير مرخص

اقتحمت قوات كبيرة من الشرطة معززة بجرافات تابعة لوزارة الداخلية صباح اليوم المنطقة...

سخنين : افتتاح محلات ابو علي " ارخص الاسعار في البلاد "

بأجواء خاصة ومميزة في سخنين تم افتتاح محلات ابو علي لصاحبها ابراهيم عبد الرحمن , وبهذه...

تتويج الفلسطيني يعقوب شاهين من بيت لحم بلقب أراب ايدول

انتهت منذ قليل الحلقة النهائية من برنامج المواهب Arab Idol بموسمه الرابع والذي كان...

على خطى زيدان .. هبوعيل كوكب يجتاز المباراة العاشرة بدون...

تعادل فريق هبوعيل كوكب عصر اليوم السبت في مباراة بيتية امام فريق اتحاد ابناء مجد الكروم...

مصرع الشابين ميار زيود- ابو عريضة(21 عاما) ومحمد واكد( 24...

صرحت لوبا السمري الناطقة بلسان الشرطة في بيان وصلتنا نسخة عنه في موقع البيادر ، جاء...

بالفيديو .. اداء الفلسطينيان امير دندن ويعقوب شاهين

شهدت حلقة الليلة من برنامج اكتشاف المواهب الغنائية "محبوب العرب" (عرب آيدول) لوحة فنية...

عرابة: إصابة شاب (18 عامًا) بجراح خطيرة إثر تعرضه للطعن...

افادت المتحدثة بلسان الشرطة "لوبا السمري " في بيان عممته على وسائل الاعلام ، جاء فيه:...

رئيس مجلس كفرمندا المحلي يواكب انطلاق تعبيد الشارع...

قام رئيس مجلس كفرمندا المحلي السيد طه زيدان وبمرافقة سكرتير المجلس السيد علي خضر زيدان،...

تشييع جثمان المرحوم جبري عطية عماش (17 عام ) من جسر...

بأجواء من الألم والحزن شاركت جماهير غفيرة في تشييع جثمان ضحية جريمة القتل جبري عماش...

مطبخ البيادر
ساندويتشات الباستراما مع الخردل والقهوة السوداء مقدمة من مجلس تربية الدواجن
2015-11-09 10:17:40 | مجلس تربية الدواجن

 ساندويتشات لذيذة وشهية، سهلة التحضير.. يمكن تناولها في البيت ايام العطلة كما يمكن تحضيرها كوجبة للمدارس، الجامعات او الى العمل.

المقادير:

كغم صدر حبش خالي من الجلد والدهون

لتحضير خليط النقع

كوب ماء مغلي

ملعقة ملح خشن

ملعقة سكر

2 ملاعق قهوة سوداء( بودرة)

2 ملاعق صغيرة فلفل اسود خشن

2 ملاعق صغيرة صلصة صويا

3 اوراق غار

4 اسنان ثوم مقشرة ومقسمة

للطلية:

2 ملاعق صغيرة عسل

2 ملاعق صغيرة خردل

ملعقة زيت

ملعقة فلفل اسود خشن

نصف ملعقة بودرة قهوة سوداء



طريقة التحضير:

نربط صدر الحبش (بطريقة تقسمه الى 3 اقسام).

نُحضر محلول النقع: نذيب الملح، السكر والقهوة السوداء في ماء مغلي ونصفيهم كليا.في وعاء متوسط الحجم نخلط الماء مع الملح، السكر والقهوة السوداء وباقي مقادير محلول النقع. نضع قطع صدر الحبش في محلول النقع. نغطيهم بنايلون وندخلهم في البراد لمدة 24 ساعة. نقلبهم كل 6 ساعات. في وعاء صغير نخلط مقادير الطلية وندهن قطع صدر الحبش باستخدام الفرشاة من كل الجوانب. نضع صينية بقاع الفرن لتجميع السائل ونسكب بالصينية 2 كوب ماء. نشوي الحبش لمدة 5 دقائق، نخفف درجة حرارة الفرن لـ 150 ونشويهم لمدة ساعة. ننتظر لمدة نصف ساعة حتى يبرد قبل ان يُقطع ونضعه في الخبز مع سلطة ملفوف حامضة او اي نوع سلطة من الملفوف المفضلة عليكم.

 

 


اضافة تعليق
اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار